Biscotti med nøtter og sjokolade er godt i førjulstiden. Foto: Kari Finngaard
Søte drømmer
Desember er måneden for søtsaker. Nøtter, sjokolade og tørkede frukter er juleknask for store og små. Prøv vår oppskrift på biscotti med nøtter og sjokolade, og inviter familie og venner til en hyggestund.
Adventstid betyr varme drikker, bakst og søtsaker. Sett av tid til hyggestunder med venner og familie, da samler du overskudd i en hektisk desembermåned.
I Lev Landlig utgave 7 gir vår faste medarbeider Kari Finngaard deg oppskrifter på juleknask. Her finner du blant annet oppskriften på deilige biscotti med nøtter og sjokolade:
BISCOTTI MED NØTTER OG SJOKOLADE
40 stykker
Mandelbiscotti er italienske småkaker. Her med nye smaker.
50 g hasselnøtter
50 g mørk sjokolade
revet sitronskall av en halv økologisk sitron
250 g hvetemel
1 ts bakepulver
½ ts støtt kardemomme
125 g sukker
2 egg
litt olje
Forvarm ovnen til 175 grader.
Hakk nøtter og sjokolade grovt.
Bland dette med de tørre ingrediensene.
Tilsett ett egg av gangen.
Tilsett litt olje til deigen henger fint sammen.
Del deigen i fire, rull til lengder.
Legg dem på bakepapirkledd plate.
Stek i ca. 20 minutter.
Avkjøl stengene noen minutter, skru ned til 150 grader.
Skjær hver stang på skrå til 10 kaker.
Legg kakene tilbake på bakepapiret, stek i ca. 20 minutter.
Flere oppskrifter finner du i utgave nummer 7. Her får du blant annet oppskrifter på julebrød med frukter, julemuffins og ekte, tradisjonell kling.
Lev Landlig utgave 7 er i salg fra 24. november. Spør etter magasinet hos din nærmeste bladforhandler.
Blir du abonnent, får du bladet i postkassen før det kommer i salg i butikken.
