Les artikkelen fra 2005 her.

Lev Landlig utgave 1 2010 er i salg fra 15. februar. Spør etter bladet hos din bladforhandler. 

”Lev Landligs reportasjer om bygdeturisme, gardsmat, historiske hoteller, husflid og håndverk øker lysten til å utforske stadig nye steder i vårt fantastisk vakre land! Bladets mange reportasjer og tips har vært til stor glede og nytte for oss på våre ferieturer på Vestlandet. Vi ser fram til mange flere :) P.S. Solvorn i Sogn er et av favorittreisemålene! Hilsen Kirsten Anne, Oslo

Medlemmer av Hanen kan registrere sitt tilbud her.

Har du tips om sjarmerende steder å spise, overnatte eller oppleve, og som ligger landlig til, kanskje litt utenom allfarvei, tar vi gjerne imot tips – send til levlandlig@tunmedia.no.

Bli abonnent på Lev Landlig nå og sikre deg aprilutgaven i postkassen før den kommer i salg i butikken.

Vi trekker ut tre lesere som hver får ett 2-års gratis abonnement på Lev Landlig og et eksemplar av vår nye kokebok ”Mitt Landlige Kjøkken”!

Send inn din respons eller hilsen til oss her.

Vi forbeholder oss retten til å publisere alle innsendte innlegg og bilder i bladet og på våre nettsider.

Vår jubileumsutgave som er i salg fra 15. februar. Spør etter bladet hos din bladforhandler.

Flere av våre annonsører gjennom 5 år har bidratt med flotte gaver. Vi trekker ut totalt 24 deltakere som får en premie.

Du blir med i trekningen om alle premiene, men har mulighet til å ønske deg den av premiene som du har mest lyst på.

Delta i konkurransen her.

Oversikt over premiene finner du i vår jubileumsutgave som er i salg fra 15. februar. Spør etter bladet hos din bladforhandler.

- Det er alle mulige oppskrifter fra middagsretter, desserter til bakst. Og jeg har fulgt året, slik at oppskriftene inneholder de ulike årstiders ingredienser fra skog og mark, forteller Kari.

I forordet skriver forfatteren at hun gjerne serverer gamle klassikere, men på egen måte. Og at maten skal være enkel, velsmakende og basert på gode jordnære råvarer.

- Jeg har husmannsplass på Finnskogen, og når jeg er der plukker jeg sopp og bær fordi jeg liker å lage mat fra skogen. Men jeg har også latt meg inspirere av mine reiser i utlandet og har med oppskrifter med ingredienser fra utlandet, som for eksempel pasta.

Estetikk

Hun understreker at oppskriftene er laget for at alle kan lage dem og at de består av ingredienser som det er lett å få tak i.

- Jeg har alltid likt å lage mat, men jeg gjorde det ikke så mye som ung. Da brukte jeg kokebøkene mest som sengelektyre, forteller Kari.

Kokkeleringen begynte for alvor da hun kjøpte stedet på Finnskogen i 1991, og i 1995 ga Kari ut sin første kokebok. I alt er det blitt fem av dem.

Vel så viktig som den gode maten, er presentasjonen av den.

- Jeg liker ikke å stå på kjøkkenet hele dagen, og jeg er opptatt av at rettene skal se delikate ut. Jeg liker at bordet pyntes og stearinlys tennes, slik at det er noe ekstra ved måltidene. Og det er vel så viktig selv om jeg spiser alene eller sammen med andre.

Lammefrikassé og eplegrøt

Kari påpeker at alle oppskriftene i boken er hennes egne og at de er testet og laget. Hun har selv fotografert rettene og skrevet anekdoter fra sitt eget liv.

- Flere av rettene er inspirert av andre oppskrifter, som jeg spinner videre på. Det er slik jeg pleier å jobbe når jeg lager mat. Jeg får en idé etter at jeg har sett noe fint eller smakt noe spennende, og så fantaserer jeg videre.

- Og hvilke oppskrifter kan du anbefale nå på høsten?

- Nå er det lammetider, så da vil jeg anbefale lammefrikassé og eplegrøt med fløte. Nylig serverte jeg det, og selv om mange kanskje tenker at det er traust blir det alltid suksess. Gjestene pleier å spise meg ut av huset, ler Kari.

I magasinet Lev Landlig finner du spennende lesestoff til hygge og inspirasjon. Utgave 6-2009 er i salg fra 9. november. Spør etter magasinet hos din bladforhandler.

> Du kan også abonnere på bladet, så du får det rett hjem i postkassa

Lev Landlig hadde fått oppgaven med å dekke ett av årets festbord.

- Bordet ble dekket med utgangspunkt i forsiden på Lev Landligs juleutgave, forteller redaktør Kjersti Myhre.

Hun påpeker at Lev Landlig formidler en landlig, jordnær, tradisjonsnær og enkel stil.

- Den ville vi vise også her. Vi brukte pynt fra naturen, litt arvet, litt nytt, litt gjenbruk og noen loppefunn - litt sånn som det er hjemme hos de fleste av oss, sier Kjersti Myhre.

Hun synes det er en stor ære å få dekke festbord på Eidsvoll.

- Vi gledet oss over den magiske stemningen i Eidsvollsbygningen og håper mange lot seg inspirere av vårt landlige festbord, sier Kjersti Myhre.

Lev Landlig ønsker alle leserne god jul!

Boka er skrevet av Solveig Orstad Teigen og er utgitt på Tun Forlag i samarbeid med Norges Husflidslag.

Få mer boktips i Lev Landligs utgave 6-2009. Spør etter magasinet hos din bladforhandler. 

Du kan også abonnere på bladet, så du får det rett hjem i postkassa.

Før i tiden ga folk hverandre ofte mat til jul, spesielt de fattige fikk matgaver og en hjelpende hånd. Ikke at jeg er i mot gaver, men de behøver ikke koste så mye.

Slik skal det være, de personlige julegavene er ofte de beste. Mine tips til gaver fra kjøkkenet er enkle, men til gaver fra kjøkkenet er enkle, men smakfulle. Sett i gang, du har også selv stor glede av å lage dem.

Vaniljekranser

50 stykker

Dette er kjempegode julekaker. Kjøp en fin kakeboks, fyll den og
gi den bort i julepresang til familiens kakemons. Bak gjerne dobbel
porsjon, for vaniljekransene får ben å gå på også i egen heim.

250 fint, sammalt hvetemel
125 g sukker
1 strøken ts bakepulver
200 g smør
40 g hakkede mandler
frø fra en vaniljestang
½ egg, pisket

Bland mel, sukker og bakepulver.
Hakk smøret i.
Tilsett mandler, vaniljefrø og egg.
Rør deigen godt sammen.
La deigen hvile i en plastpose i kjøleskapet 1 time.
Forvarm ovnen til 180 grader.
Del deigen i to, og rull til tynne pølser.
Form ca. 50 små kranser.
Legg kransene på to bakepapirkledde plater.
Stek vaniljekransene 8-10 minutter.
Avkjøl.

Få flere tips til gaver du kan lage på kjøkkenet i Lev Landligs utgaveutgave 6-2009. Spør etter magasinet hos din bladforhandler.

Du kan også abonnere på bladet, så du får det rett hjem i postkassa.

På programmet står det folkelige viser og lokal historie med 1800-tallets bygdesamfunn som bakteppe.

Lokal mat

Konsertene foregår i et fjøs, i ei sommerstue fra 1700-tallet, på «Nordkammerset» i en 1700-talls tømmerbygning og i ei storstue. Og det serveres lokal mat og mat med tilknytning til temaet for konserten, for å gi publikum en god landlig opplevelse.

Det planlegges flere konserter med Anne-Lise Berntsen til sommeren andre steder i Buskerud. Den profilerte operasangeren vokste selv opp i Eggedal i Buskerud, og det er der hun bor i dag.

Les mer om gårdskonsertene og om Anne-Lise Berntsen

Spennende lesestoff

I magasinet Lev Landlig finner du spennende lesestoff til hygge og inspirasjon. Utgave 6-2009 er i salg nå, og spør etter magasinet hos din bladforhandler.

Du kan også abonnere på bladet, så du får det rett hjem i postkassa